提问：星巴克为什么采用这种悄无声息的或者是网上所说的“偷偷摸摸”的方式来涨价呢？
赵萍：我认为一般对于任何一个不是处于垄断地位的企业来说，涨价都不会大张旗鼓，因为涨价会流失一部分对价格非常敏感的消费者，因此企业在涨价的时候不敢大张旗鼓，让消费者在不知不觉当中涨价，事先不让消费者知道，消费者消费的时候发现涨了，可能已经到了现场可能还是会消费，这样消费者流失的比率会相对小一些。另外一方面，涨价的幅度也不能太大，要让消费者感觉有合理的涨价理由，因此像星巴克就提出来原材料上涨、成本上涨等等这样的原因，让消费者发现已经涨价了之后，心理也能够接受这些涨价的理由，认为涨价是大势所趋，是没有办法的事情。因此我认为星巴克涨价它首先它不是处于垄断地位，不想流失更多的消费者。
提问：星巴的2012财年的第一季度，在亚太市场的净收入同比增长38%，这个幅度还是很高，但星巴克5年后涨价理由却是运营成本的增加，这理由说的通吗？
赵萍：我认为这个就要分两个方面来看，一个看这38%的上升，要看它是不是同口径的数据，同一个店铺是不是增长了这么多，而不是说总的店铺数，因为每年店铺数是不一样的，星巴克在逐渐扩张，每年扩张的新店数也加到这个总的利润里面，如果因为新店扩张导致的利润上升才最终实现了这38%，那不能说明星巴克的盈利能力是很高的，只能说明扩张了新店销售额很高。但是对于同口径来说，也可能和去年相同的同一个店铺盈利能力并没有上升，盈利能力是因为新增加了营业面积，带来了新的销售额，从而带来了新的利润。
提问：从这次星巴克涨价，再想到之前、也在涨价，这些洋品牌涨价是否都是因为运营成本上升？或者说涨价是否是洋品牌为了加速在中国的掘金速度？
赵萍：我认为其中有这样的因素吧，涨价其实有它合理的因素，就在于这些洋品牌也好、星巴克也好，它处于这种食品饮料行业，在过去一年多的过程当中，食品饮料行业它的成本上升的确是很快，食品价格也成为领涨CPI的最主要的因素，因此这些行业涨价的确有它成本上升的很重要的方面。但是另一方面我们也可以看到，为什么这些洋品牌在最近这几年是频繁涨价，我们知道它刚刚进入中国的时候并不会涨得太多，就像刚才说到的星巴克，在过去五年当中没有涨价，最近涨价了，可能是和这些企业进入到中国市场的进入阶段，以及它在市场地位的确定有直接的关系。
