甲醇又称木醇、木酒精，为无色、透明、略有乙醇味的液体，是工业酒精的主要成分之一。甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化成甲醛，继而生成甲酸，甲酸能抑制人体视网膜氧化和磷酸化过程，使其三磷酸腺苷合成困难。
症状：眼睛最易受伤
轻度中毒时，病人可呈现醉酒状态，有头痛、头晕、乏力、兴奋、、步态不稳等症状。
中度中毒者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可并发和，出现视听幻觉、视物模糊、四肢厥冷等症状。
重度中毒者，可有面色苍白、发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模糊、昏迷、休克，最后因呼吸和循环衰竭而死亡。
甲醇中毒的特别症状是视神经的损害，如复视、畏光、眼球疼痛、瞳孔扩大、光反应迟钝或消失、视网膜炎、网膜水肿、充血或出血、球后神精炎，重者可因视神经缩萎而导致失明。
治疗：灌服催吐彻底洗胃
口服中毒者，可用小苏打水或肥皂水灌服催吐，反复几次，彻底洗胃，并给予0．5硫酸镁60毫升导泻。
无论急性或慢性中毒都尽量不要让患者眼睛见光，如果甲醇溅入眼睛或皮肤，则应该用大量清水冲洗。
对症。对于昏迷、休克者平卧、头稍低并偏向一侧，及时清除口腔内异物，防止异物吸入呼吸道引起窒息。要避免眼睛受光线照射，可以给予给患者戴上有色眼镜或眼罩，或用纱布遮盖双眼。
