白癜风医生李瑞斌：南瓜秋季正当“食”，白癜风患者防病养生两不误
南瓜是秋天正当“食”的一种蔬菜，既防病又养生。南瓜籽含有氨基酸，能除湿驱虫;藤蔓有清热的作用，而瓜蒂有助于治疗牙痛。南瓜对人类健康有很多好处，对于白癜风患者来说，吃南瓜有什么效果呢？来看看北京国丹白癜风医院李瑞斌主任的相关介绍。
1.南瓜富含维生素A、B、果胶、纤维素等人体所需元素。其中富含果胶，可以保护肠胃免受刺激。它还可以加强胃肠蠕动，调节食物在胃中的吸收速度。可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制餐后血糖的升高。同时，南瓜中的高含量锌对皮肤健康非常有益，对白癜风的白斑恢复有积极作用。
2.营养医学试验表明，南瓜富含维生素C分解酶，与其他食物一起烹饪时会降低食物中维生素C的含量。我们都知道，维生素C对白癜风疾病的恢复非常不利，所以南瓜的这一特性能降低食物中维生素C的含量，这有利于患者减少维生素C的摄入。
3.南瓜子中含有大量磷质，有预防结石形成的好处，并且能保护眼睛，维护眼睛巩膜的坚韧性，所以成天和电脑打交道的患者，可以多吃些炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。
小米南瓜
准备小米和南瓜。把南瓜去皮并切成块。小米洗净，在水中浸泡20分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅，煮小米30分钟;煮小米时，用搅拌机把南瓜打成泥;30分钟后，加入南瓜，煮15分钟左右。中间时不时搅拌以避免粘在锅上。
功效：对肠胃有好处。传统中医认为南瓜性温、南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。还可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，促进胆汁分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助食物消化，适合患有白癜风的儿童。
