一吃辣椒嘴巴就辣的不行，以前会吃辣 现在吃一点就嘴巴疼
辣椒的辣味主要来自辣椒素，一种含有香草醛的生物碱。天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、去甲二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素等类似物质组成。香兰素壬酸盐辣味最重，刺激性强。现在，就让我们和客访常识网一起了解相关知识吧！
本文内容
1.为什么吃辣椒会疼？
2.为什么吃辣会上瘾？
3.吃辣椒后嘴巴太辣怎么解决？
为什么吃辣椒会疼？
因为嘴唇的毛细血管比较丰富，吃辣的时候会导致毛细血管充血，所以会觉得辣，甚至辣，疼，这是正常的。口腔黏膜最怕刺激。建议用淡盐水漱口或含一口醋，避免刺激食物，保持口腔清洁。
为什么吃辣会上瘾
这是因为辣椒中的辣椒素会刺激舌头和口腔中的神经末梢，使大脑感到发热，身体会分泌唾液，汗液分泌增加，心跳加快。
对人来说，你的身体处于兴奋状态，可以刺激大脑释放内啡肽。内啡肽来源于疼痛，可以缓解疼痛，促进多巴胺分泌。多巴胺能让人心情愉悦，短时间内让人兴奋。
如何解决吃辣椒后嘴巴太辣的问题
如果想缓解辣，效果最好的是牛奶，尤其是冷冻全脂牛奶。因为牛奶中的酪蛋白可以“清洗”辣椒素，同时修复消化道上皮黏膜，减少对感觉神经的刺激。此外，还有果汁、豆浆、乳酸菌饮料等甜味饮料，具有非常好的抗辣效果。
但喝冰水或冰镇饮料并不能解暑，因为辣椒素不溶于水。喝冰水不仅能中和辣椒素，还能扩散辣椒素，加重灼热感。另外，喝啤酒并不能缓解辣味，因为啤酒的主要成分是水，酒精含量较低。
