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薏仁具有健脾除湿的功效。中医食疗记载，薏仁性凉、味甘淡，有健脾除湿作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、风湿痹痛等有一定的疗效;还可以起到补肺利尿作用，可美容护肤、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低于大米，蛋白质、脂肪含量为大米的2至3倍，维生素B1和磷、钾、钙等矿物质的含量都比大米高，还含有人体必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
洋葱
洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。洋葱中的前列腺素红可直接作用于血管而使血压下降，吃洋葱能够促进肾脏利尿和排钠，使体内肾上腺神经解质的释放得到调理，从而起到较好的降压作用。因此，常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性，对人体动脉血管有一定的保护作用。
