油烟是食物在烹饪过程中含有油脂、加热分解的产物，如果孕妇经常接触油烟会有相当大的危害，因为排放的油烟中产生的一氧化碳等致癌物质较多，还具有高附着性，而孕妇的耗氧量增加，血红蛋白低，会让孕妇常感气短、呼吸困难，如果吸入过多尘埃，就容易发生上呼吸道感染。此外，孕早期接触过多油烟，就导致一氧化碳中毒，造成胎儿畸形，流产，孕晚期会引起胎盘早剥、早产、胎儿死亡等严重危害。
根据国内外有关研究表明，粉尘、有毒气体密度最大的地方，不是在工厂、街道，而是在生活中天天都离不开的厨房里。
因为，其中放出的有害气体要比室外空气中的浓度高出好多倍，加之煎炒食物时产生的油烟，使厨房被污染得更加严重。更为有害的是，在同时释放的粉尘和煤烟中，均含有强烈的致癌物——苯并芘。如果厨房通风不良，会使这些有害气体的浓度升高，如使二氧化碳的浓度超过国家标准的５倍，氢氧化物的浓度超过１４倍等等
当孕妇把这些有害气体吸入体内时，它们通过呼吸道便进入到血液之中，然后通过胎盘屏障进入到胎儿的组织和器官内，由此，胎儿的正常生长发育就受到干扰和影响
因此孕妇一定要注意在厨房做饭的时候打开抽油烟机，少放点油、火不要开太大避免产生过多的油烟。也不要长时间做饭，能尽量少入厨房，就避免进厨房。如果需要去，一定要尽量减少停留时间，让厨房保持良好的通风以减少油烟的浓度。
