首页 > 人群 > 老人健康

预防冬季老人高血压吃黄豆芽

常驻编辑 老人健康 2021-07-09 黄豆

预防冬季老人高血压吃黄豆芽EVj拜客生活常识网

预防冬季老人高血压吃黄豆芽EVj拜客生活常识网

无论是北方还是南方,这个时候都感受了冬季的低温,气温在下降,但是高血压患者的血压却越来越高,冬季是高血压的高发期,患者一定要注意预防血压升高,控制好血压,黄豆是预防高血压的一种食材,它还能清热明目,因此,高血压患者冬季可以吃些豆芽预防高血压。EVj拜客生活常识网

黄豆芽清热明目,有助预防高血压EVj拜客生活常识网

黄豆芽是一种芽菜,通过豆类发芽后形成蔬菜,发芽后维生素含量成倍增长,与单纯吃豆子有不同的营养价值。豆芽始见载于《神农本草经》,可清肺热,除黄痰,利小便,滋润内脏,但黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。营养学认为,黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。尤其是黄豆芽中含有丰富的维生素B2,多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘也有一定效果。EVj拜客生活常识网

黄豆芽中还含有丰富的维生素C,但维生素C是一种怕热的维生素,因此,如果想要炒食黄豆芽的话,最好大火爆炒,以减少维生素C在高温暴露下的损失,加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。EVj拜客生活常识网

鱼头豆芽汤EVj拜客生活常识网

食材:鱼头1个,黄豆芽200克,生姜、食盐、水、胡椒粉、食用油适量EVj拜客生活常识网

做法:EVj拜客生活常识网

1、将鱼头洗净剖开,黄豆芽淘洗干净,生姜切片备用;EVj拜客生活常识网

2、植物油温5成热,放入鱼头翻炒1、2分钟,一次倒入足量的热水,放入姜片煮沸,水开后,保持大火煮5分钟,转中火煮15分钟后再转小火煮10分钟,这样熬煮的汤味道更浓郁;EVj拜客生活常识网

3、最后放入黄豆芽煮熟即可,撒入少许食盐和胡椒粉调味后即可食用。EVj拜客生活常识网

自己发豆芽,不是越长越好EVj拜客生活常识网

豆芽口感好营养价值高,许多人都喜欢自己在家里发豆芽,但是大家普遍掉入一个误区:豆芽并不是越长就越好的。因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中,会不断地消耗营养,并使自身的植酸酶活性不断升高,不断地水解植酸;除了植酸含量的下降,还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。EVj拜客生活常识网

高血压患者可以吃豆芽预防血压升高,同时,日常生活中饮食要低盐低脂,少喝酒、少吃刺激食物,多吃芹菜、茄子、海带等具有降压作用的食物。EVj拜客生活常识网

相关阅读:

  • 黄豆胡萝卜增高法有效吗
  • 黄豆芽的营养价值有哪些
  • 黄豆有抗癌功效 黄豆怎么吃抗癌效果好?
  • 男人多吃黄豆 长寿的8大共同点
  • 醋泡黄豆能减肥吗 什么方法可以快速减肥
  • 光脚踩黄豆排毒效果佳 养生5法让你越活越年轻
  • 光脚踩黄豆排毒 养生五法越活越年轻
  • 宝宝用黄豆水退烧实在太快了!
  • 猪蹄炖黄豆下奶吗 你知道下奶的食谱吗
  • 高血压能吃黄豆芽吗
    • 网站地图 |
    • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。