一般情况下，胆囊炎一般容易潜伏在中年人这段期间，当然，到了年老的时候得了胆囊炎也是不一定的，胆囊炎一般分为急性跟慢性，大多数都是慢性的，因为刚开始它的病症跟胃痛类似而且不是很明显的，所以如果从初期就不多加注意的话，往后病情严重就很难应付了。
对于老年人来说，平时不多加锻炼，到了秋季的时候不多加注意保暖睡觉没有盖好被子，累积到一定时候，是有可能患上胆囊炎的。那么，下面就来看下老年人胆囊炎有哪些禁忌吧。
胆囊炎好是一种比较常见的外科急腹症，发病率仅次于急性阑尾炎。
1.在急性发作期，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食。
2.慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，进大量饮料，以稀释胆汁
3.胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。
老年人胆囊炎忌吃：1.忌食辛辣刺激性食物;2.忌食油腻、高脂肪食物。
肉类：腊肉，火腿，香肠，咸肉，猪皮，猪大肠，猪小排，猪里脊肉
蛋奶：奶酪，黄油，奶油
蔬菜：韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱，韭黄，茴香，辣椒，葱白
豆类：腐竹，白扁豆
药食：鱼腥草，桂皮，薄荷
调味：胡椒，花椒，猪油，孜然
干果：杏仁，开心果
其他：巧克力
就如以上所说的，要康复，最重要就是要忌食，而且还要少吃多餐，要进食一些易消化的食物，这样对人体才有帮助。另外，平时也要多增加户外活动，呼吸新鲜空气，同时保持良好的心态，这样对病情康复来说也是有好处的。
