在中医上来说，如果一个人肾精不足，头发就会容易变白，失去原有的光泽。如果肝血亏虚，也会影响到头发的质量，导致大量脱发。因此，补肾与养肝需要同时进行，那么，补肾养肝吃什么食物效果最好？
摄取“黑”色食物强肾健身
中医认为肾主“黑”，所以一般黑色食物多入肾，可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等等。
例如早上可冲泡黑芝麻粉(不经炒过，比较不会燥热上火)、黑豆粉，也可加入中医著名的养发药材何首乌(粉)当早餐，有助补益肝肾，预防及改善白发、掉发。
海里的黑色食物海藻类，如海带、紫菜等等，含碘丰富，可使头发有光泽。此外，海藻类里也有铁及B12，是预防贫血的重要营养素，能使头发得到充足养分。
养肾与养肝要同时
如果只养肝而不补肾，您调出来的肝气，有可能是肝阳上亢之气，您进补的结果是口干、舌燥、眼睛干涩模糊会出现脾气暴躁，头疼，也就是俗称的“上火”。身体燥热也会影响头发的生长，因此养肾与养肾要同时进行。
可以多吃一些大枣、山药等补脾食物，补充气血、解除肌肉的紧张。最重要的是别摄取到黄曲霉素。黄曲霉素是伤肝的主要毒素。而豆腐乳中就含有大量黄曲霉素，还有霉变的大米、苦花生米和瓜子都含有黄曲霉素。它可使肝癌发生率提高好几个百分点。另外，日常用的保鲜膜、劣质快餐盒遇热会产生大量黄曲霉素，反复用过的油炸出的油条等食品要尽量少吃。
