大街上你会看到有很多的人手上拿着一个纸袋，装着刚出锅的栗子，边走边吃的情况。有很多的人虽然喜欢吃栗子，但是却不知道板栗到底有哪些好处和营养价值？下面小编整理了一些关于板栗的作用和营养价值，希望对于你有所帮助，接下来就让我们看一下小编的详细讲解吧！
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
小编提醒您在平时的时候一天吃7到10个就可以了，如果吃太多的话让人感觉到非常难受，不要原因是吃太多不容易消化，吃板栗有很多的好处，它还能够预防一些疾病，但是小编也不建议你吃特别多，平时适量吃一些就可以了，如果出现一些身体不舒服的情况还是要去医院进行检查。
