阿胶的功效非常广泛，并且功能很显著，阿胶可以当做一种饮食，也可以当做一种药材。阿胶就能治病，还能够滋补身体。在早餐或者是晚餐的时候，饭菜里面可以适当添加一点阿胶粉，具有不错的保健效果。秋冬季节非常适合吃阿胶，能提高免疫力，预防感冒。阿胶对女性是不可多得的滋补佳品。
阿胶是有补血、养血、止血等作用的，所以相当于是双向调节，就是把你的身体往好的方向调，当然我说的是 东阿阿胶 ，其他阿胶的情况不敢说哈。 所以影响不一定是坏事。来例假期间可以吃阿胶的，对月经没有影响的。阿胶具有滋阴养血、补肺润燥、止血等作用。主要用于血虚、经血不调、阴虚心烦、失眠等证。可以在医生指导下适当服用。但脾胃虚弱、消化不良、胸腹痞满者不宜使用。
阿胶轻身益气、滋阴润燥、补气养血、强筋壮骨、延缓衰老和调经安胎，自古至今都是人们的延年益寿之珍品，服用阿胶时不要一次吃太多，因其滋补作用较强，吃多了容易滋腻碍胃，以免影响消化。 建议根据需要再吃阿胶，对于体质较热的人，单服阿胶容易上火，通过合理的配伍，就可以解决这个问题。且每次使用量不可过大。
如果身体缺铁，或者是失血，此时可以服用阿胶来补血。患有再生障碍性贫血病的人吃阿胶更容易起到补血的作用。女性月经不调，可以通过服用阿胶来帮助调理月经。女性在怀孕期间吃阿胶能够保胎，分娩之后，为了促进身体恢复也可以吃阿胶。
