黄瓜是生活中很常见的一种果蔬，它所含有的水分非常的多，味道清新甘甜，所以很受人们的喜爱。黄瓜不仅口感好，功效作用也超级的多，常吃黄瓜可以帮助排出体内毒素，具有美容护肤和减肥的功效。
1、减肥
黄瓜是极佳的减肥圣品，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，从根本上解决由于脂肪堆积导致的发胖。同时黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，经常食用黄瓜还可以防止唇炎、口角炎。
2、抗衰老
想一想为什么很多女孩子喜欢用黄瓜切片做面膜，而不是苹果香蕉呢？这是因为黄瓜含有较多维生素E和葫芦素C，可以抗过氧化和抗衰老，激发人体免疫功能;还可能消除原发性肝癌病痛，延长生存期;黄瓜所含纤维素，可促进胃肠蠕动，易使肠道内败物残渣排泄，可预防大肠癌，使人保持年轻化，所以被誉为“厨房里的美容剂”。
3、美白消斑
黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，起到到润肤护发的作用，常用黄瓜汁搓洗脸孔，或捣烂敷面一小时后洗净，既舒展皱纹，又可润肤消斑。如果因日晒引起皮肤发黑、粗糙，用黄瓜切片敷脸。
4、预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
5、抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
6、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
