冬至（Winter Solstice）又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。——摘自百度百科
冬至吃饺子，有没有依据呢？
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。"医圣"张仲景曾经担任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，便叫"饺子"。一直流传至今。冬至吃饺子，防止冻耳朵也就成为了北方人们习惯的叫法了。
这是我们家乡的饺子，每个地方饺子的形状也是有差异的。
我们家乡的饺子是这样的
流传至今，一是风俗的缘故，二是人们心理作用，心理学中前后一致效应也在此发挥了作用。
话说你们那儿冬至吃什么？
