立夏吃鸡蛋是什么意思
立夏吃什么鸡蛋？立夏经常吃煮茶叶蛋。立夏开始煮鸡蛋的前一天，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜粉等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。
在嘉兴地区，咸鸭蛋也用于立下蛋。立夏时节的咸鸭蛋一般在清明节前腌制，一个月后到立夏食用。
还有一种说法，立夏吃的最滋补，吃一个鸡蛋就等于吃一只鸡。立夏之后，农事开始忙碌起来，人容易疲倦。吃鸡蛋是为了补充体力。
以前的农村生活比较贫困，鸡蛋作为营养品也是非常珍贵的。那是夏初前后最便宜的时候，所以农民买得起鸡蛋。
