培根的吃法多种多样。有十种做法可供选择:炸培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根蛋饼、番茄培根焗培根泥。
培根是一种猪肉熏肉制品。与火腿、香肠并称为西式肉制品的三大品种。它通常具有令人愉悦的咸味和强烈的烟熏香气。腊肉皮油润,色泽金黄,皮质坚硬,瘦肉色泽多为黑褐色,质地较干硬。
培根含有丰富的磷、钾、钠等微量元素,以及脂肪、碳水化合物等营养物质。因为它有一定的咸味,所以平时可以作为主料,炒、炒、煮等,也可以用其他烹调方法食用,也可以作为调料与其他食材一起做成菜肴。适量食用对人体有益。
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