毛豆是脆的还是生的？我可以吃吗？毛豆是脆的还是生的？煮熟的毛豆口感软糯。毛豆大火煮沸后，转中火煮6-8分钟。如果煮的时间太短，毛豆还是生的，未熟的豆子有毒，不能吃。
毛豆是大豆的一种。大豆是黄、绿、黑、棕、二色大豆的总称。大豆古称蜀。它已有5000多年的栽培历史，起源于中国南方。
毛豆又名菜豆，是大豆作物中专门食用鲜嫩豆荚的菜豆。
毛豆是一年生作物。茎粗而硬，有细毛。豆荚呈扁
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