酵母发不起来怎么办酵母发不起来怎么办
酵母发不起来，可以继续用，不会变质。酵母发不起来的原因，主要跟酵母放的量和温度有关。如果面团发不起来，可以根据不同情况处理。如果酵母活性还是差，面团发不起来，可以换成饼状，避免浪费。
一般情况下
在和面团的时候，除了使用酵母粉，还可以加入少许糖或者白醋来帮助面团发酵。白糖和白醋可以适当增加酵母的活性，使发酵好的面团更加柔软，增加面团的口感，也有一定的增味作用。
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一般情况下
在和面团的时候，除了使用酵母粉，还可以加入少许糖或者白醋来帮助面团发酵。白糖和白醋可以适当增加酵母的活性，使发酵好的面团更加柔软，增加面团的口感，也有一定的增味作用。
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