土豆淀粉可以做果冻吗？
马铃薯淀粉可以做果冻。用马铃薯淀粉做凉粉，粉和水的比例可以在1:5左右，如果想吃的嫩一点，粉和水的比例可以是1:6，加入酱油、香醋、辣椒油和其他调味品可食用。
常见的绿豆淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉都可以用来做果冻。
加热淀粉水的时候要不停的搅拌，以免淀粉粘在锅底。
可以用来做凉粉酱的调味品：生抽、香油、盐、醋、花椒面、辣油、鸡精、熟芝麻、蒜蓉、小葱、花生等。
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