四川正宗麻辣鸡的配料氵,四川正宗麻辣鸡的配料表
四川正宗辣子鸡氵的配料表、正宗四川辣子鸡醋的配料表等。辣子鸡经过浸泡和烘烤，突出了鸡肉的嫩度，搭配酱汁更能提味。又辣又香，又麻又香。
调料可以是花椒15克，葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克。
辣椒和花椒可以根据个人口味加。为了体现这道菜的特色，建议成品最好辣椒能完全覆盖鸡肉。
麻辣鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜系。吃起来鲜中带辣，鲜中带麻，酥中带香，风味浓郁。对于爱吃辣的人来说，这是最好的菜肴之一。
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