包粽子的米泡多长时间最好，包粽子的米泡多长时间合适
包粽子的米要泡三个小时左右。包粽子的大米是糯米，包粽子前要先将糯米浸泡，因为浸泡后糯米会因吸水而膨胀，增加糯米之间的摩擦力，这样糯米就可以包粽子的时候压实一点，防止漏米现象。
煮粽子的时候要一次加足水，中间不要加两次水。
煮粽子的时候要把粽子完全泡在水里，为了防止粽子浮起来，建议用重物压住。
洗粽子的糯米时注意不要用热水，也不要反复揉搓，以免糯米表面的营养成分流失。
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