可以炒着吃。这是蝎子最常见的吃法，也是最安全的吃法，而且炸蝎子的味道还是很不错的。也可以选择将整条蝎子泡在酒中饮用，蝎子的营养成分在酒精的作用下才能得到充分发挥。
蝎子是夜行动物。喜欢潮汐怕干涸，喜欢黑暗怕强光刺激。喜群居，不动，有认巢认群的习性。大多数蝎子一起定居在固定的巢穴中。
蝎子是变温动物，但是比较耐寒耐热。外界环境温度在40℃到负5℃之间，蝎子才能生存。蝎子的生长发育和繁殖与温度密切相关。
蝎子对各种强烈的气味有很强的回避能力，比如油漆、汽油、煤油、沥青和各种化学品。可见它们的嗅觉是非常灵敏的。这些物质的刺激对蝎子的伤害很大，甚至是致命的。
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