黑龙江哪里有龙江正宗猪脚饭江门哪里有龙江正宗猪脚饭
龙江正宗猪脚饭产自广东省潮汕市惠来县龙江镇。龙江正宗猪手饭是潮汕地区著名的美食之一。起源于龙江镇，用独特的香料腌制而成。卤制的猪手色泽红润油润，糯糯肥美，肥而不腻，深受人们喜爱。
龙江正宗猪手肉质鲜嫩香香的秘诀就在于秘制卤汁。制作时一般选用月桂叶、八角、桂皮、陈皮、茴香等中药材适量，加盐、糖、生粉。、酱油、生姜等调料，连同猪手，用小火炖约三小时。
龙江猪手饭猪手煮好后捞出沥干水分，切成四段。每一节的肥瘦不一。消费者可根据个人口味选择肥瘦部位食用。吃的时候，在肉和米饭上面放一层卤汁，再配上一块酸菜或一道豆腐汤。吃猪手饭的味道就更棒了。
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