可以把叶子外层的残茬清理干净，找到椰子上的软眼，就可以了看到椰子肉用工具轻轻戳一下。用吸管插进去，就可以喝到美味的椰奶了。或者用工具在椰子上切一个洞，把吸管插在洞里喝椰子汁。
椰子汁是从棕榈科植物椰子树的椰子果实中提取的汁液。椰汁含有蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。是一种非常有营养的天然饮品。
椰汁清澈如水，清甜透亮，营养丰富，椰子肉也可以食用。
市面上出售的椰奶一般采用新鲜成熟的椰子，混合椰子水和椰仁，经去皮去壳、压榨、过滤等工序制成。
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