配料表中哪些属于反式脂肪酸食用植物油配料表中哪些属于反式脂肪酸食品
如果成分表中有氢化植物油（或氢化XX油）、精炼植物油（或精炼XX油）、起酥油、植脂末等成分，则可能含有反式脂肪酸。可能含有反式脂肪酸的食物包括咖啡、奶茶、糕点、巧克力、油炸食品等。
反式脂肪酸是一种对人体健康有害的脂肪酸，应尽量减少。
植物油经油炸、烘烤后，其中的顺式脂肪酸经高温加热后，也可部分转化为反式脂肪酸。
市面上绝大多数食用油都是精炼植物油。建议每日摄入量控制在25g-30g左右。
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