为什么要拔金针菇？为什么要拔金针菇？吃金针菇正常吗？
金针菇不易消化。金针菇含有真菌多糖，是一种不易消化的纤维素，不能分解人体内的酸性和碱性物质。金针菇又名冬菇、单纯菇、绒柄钱菌等。金针菇含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质，营养丰富。
金针菇广泛分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地。
金针菇的吃法多种多样，凉拌、炒、炸、熘、烤、炖、煮、蒸、汤都可以。
金针菇可以做成金针拌鸡胸肉、金针炒鸡丝、金针菇豆芽笋汤等菜肴。
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