2023大寒是哪一天,大寒是几月几日
大汉的传统活动
1。大屋祭
按照我国特别是农村的传统习俗，一到大寒时节，人们就开始忙着除旧造新、腌制年菜、准备年货。大寒至立春期间，有许多重要的民俗节日。如端牙祭、灶祭和除夕等。有时甚至我国最大的节日春节也在这个节气。大寒时节，喜气洋洋，喜气洋洋，是一个欢快轻松的节气。卫牙起源于将土地神供奉为“牙”的习俗。
所谓的2月2日就是头牙，之后的初一、16日就要做“牙”了。农历12月16日正好是尾牙。像2月2日，薇娅有春饼（南方叫润饼）吃。这一天，商人要举行宴会，白鸡是宴会上必不可少的一道菜。据说，鸡头对着谁，意味着老板明年要开除一个人。所以，现在有些老板一般都把鸡头对着自己，让员工安心享用美食，回家后也能过上安稳的一年。
2.喝鸡汤
一到寒冷的冬季，南京人的日常饮食中就多了炖菜、煲汤。大寒是在农历四十九日左右。传统的一人吃鸡习俗，至今仍受到许多家庭的推崇。南京人多选用老母鸡，或单独炖制，或加入人参、枸杞、乌鸡等。炖着木耳之类的，在寒冷的冬天喝鸡汤确实是一种享受。
时值腊月，老南京还是喜欢煲汤。各地都有汤，做法也不一样。比如北方的汤浓稠，南方的汤清淡细腻，南京的汤更多。取南北之味，不浓不淡，不咸不甜。
南京人喜欢在冬天喝汤的另一个原因是取材非常容易，可繁可简，可贵可便宜，肉末、豆腐、山药、木耳、红薯、榨菜、等等，可以做成火锅汤，加点香菜，撒点白胡椒粉，吃完会暖暖的。
3.新的一年
大寒节气往往恰逢年底。所以，在这样的节气里，除了顺应节气干农活，还需要奔波过年——赶年市集，买年货，写春过节对联，备好各种祭品，扫尘净物，拆新旧布，准备年货，腌制各种香肠腊肉，或煎煮鸡、鸭、鱼等各种年菜。
同时祭祀祖先和诸神，祈求新的一年风调雨顺。旧寒时节，大街上时常有抢购芝麻的人影。因为“芝麻开花节节高”，除夕之夜，人们除了走路，还要在路上撒芝麻，让孩子们碾碎。寓意“年年平安”，赢得新年的欢心，也使这个节日驱邪迎吉祥的寓意更加浓厚。
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