可以提前泡好茯苓。茯苓不溶于水，所以茯苓片无论煮多久都不易腐烂。一般1立方厘米大小的茯苓片切成片很容易煮熟。烹饪前洗净捣碎。茯苓的硬度不是很高。粉碎一般不需要特殊工具，普通捣碎机即可捣碎。
茯苓是毛癣菌科真菌茯苓的干燥菌核，通常寄生在松树的根部，形似地瓜，球形，外面呈浅褐色或深褐色，里面呈粉红色或白色，加工提炼后一般称为白茯苓或云苓。
茯苓主产于安徽、湖北、河南、云南、江西、江苏、浙江等地。云南产质量较好，安徽、湖北产量较大。
更多关于“茯苓可烂”的体验资讯，请关注百科阿姨体验网，我们会持续为您更新热门体验资讯！
