椰奶可以做成杨枝甘露、椰奶果西米、椰奶桂花糕、千层糕、椰蓉、冰淇淋、椰奶布丁、甜品如椰子普丁还可以用来制作椰子咖喱鸡、椰浆饭、泰式椰奶汤等菜肴。
椰浆饭是马来西亚、文莱、新加坡等东南亚国家的经典美食。NasiLemak是将米饭浸泡在椰奶中并蒸熟。有时也可与班兰叶、姜黄、香茅等香料一起烹调，以增加椰浆饭的香气。
杨枝甘露是一道港式甜品。它的主要成分包括芒果、椰奶、西米和葡萄柚。杨枝甘露甘甜爽口，口感顺滑。冷藏后口感更佳。这是一种流行的夏季甜点。
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