红酒放在汽车后备箱高温会不会变质？为什么？红酒放在汽车后备箱高温会不会变质
红酒放在汽车后备箱高温会变质。红酒的保存与温度有关。会导致软木塞开裂，不仅会使酒质变质，还会影响软木塞的密封性，导致漏酒。所以不建议在汽车后备箱里放红酒。
后备箱内的空气湿度不够，会导致红酒软木塞变干，空气进入红酒瓶内部，导致红酒氧化。
汽车行驶时，会给红酒带来颠簸和震动。频繁的汽车震动，会加速酒中酚类物质的氧化和挥发，让原本的好酒变成劣质酒。
存放红酒的地方要阴凉，温度和湿度要稳定。同时应避免光照和紫外线照射，将红酒平放，保持软木塞湿润。
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