糯米含糖量高还是大米含糖量高？糯米含糖量高或大米含糖量较高
相对而言，糯米的含糖量比大米高。大米和糯米中的碳水化合物含量相差无几，但糯米的升糖指数会比大米高。也就是说，糯米中的糖分被人体消化吸收的速度比米饭中的要快。
糯米一般不作为主食。常用来做糕点、粽子、元宵、酿酒等，而大米是主食，主要用来煮饭和煮粥。
严格来说，糯米是米的一种。根据稻米的种类，大米可分为籼稻、粳稻和糯米三种。但在日常生活中，人们常称籼米、粳米为米，以区别于糯米。.
糯米是用糯米的壳制成的米。南方称糯米，北方称江米。它是白色的，颜色不透明。是制作粘点心的主要原料，也可用于制作糯米酒。
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