优质碳水化合物主食有黑米、燕麦粉、藜麦、燕麦、麸皮、玉米、大麦、小米、糙米等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和供能物质，具有调节细胞活动的作用。碳水化合物的主要形式是葡萄糖、糖原和含糖化合物。优质的碳水化合物主食是人体重要的能量来源。
优质碳水化合物是指含有淀粉和糖等碳水化合物的优质食物，例如含糖水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等，以及含淀粉的土豆，红薯、玉米、五谷杂粮、五谷杂粮类。非优质碳水化合物主要指精制谷物，如富含淀粉的精米、面条。
优质碳水化合物主食有黑米、燕麦粉、藜麦、燕麦、麸皮、玉米、大麦、小米、糙米等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和供能物质，具有调节细胞活动的作用。碳水化合物的主要形式是葡萄糖、糖原和含糖化合物。优质的碳水化合物主食是人体重要的能量来源。
优质碳水化合物是指含有淀粉和糖等碳水化合物的优质食物，例如含糖水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等，以及含淀粉的土豆，红薯、玉米、五谷杂粮、五谷杂粮类。非优质碳水化合物主要指精制谷物，如富含淀粉的精米、面条。
