用生锈的刀切菜会怎么样？刀为什么刚磨完就生锈？
菜刀是我们生活中常见的物品，但是由于材质的原因，很多人在使用菜刀的时候都会遇到生锈的情况，也正是因为如此，如何处理生锈的菜刀，如何避免生锈成为了一个常见的问题。让我们一起通过访问常识网了解相关知识。
本文目录
1.用生锈的刀切菜会怎么样？
2.为什么刀刚磨完就生锈？
3.刀不用多久会生锈？
用生锈的刀切菜会怎么样？
一般来说，生锈的菜刀是不推荐的。因为它产生的铁锈是氧化铁，会和里面的一些化学成分发生反应，在切菜的时候经常会混入一些不干净的东西，从而影响健康。同时生锈的菜刀生锈到一定程度的时候会很脆。如果你用得太用力，铁锈就会脱落。相信你也不想吃菜里的锈渣吧。
刀为什么刚磨完就生锈？
刀刚磨完就生锈有几个原因。一是刀不洗不干；第二，使用的磨石太粗糙，刀的表面光洁度差，应该换成更细的磨石。每次使用完刀后，都要培育一把干刀，不能见水。
刀多久不用会生锈
正常家庭使用一周左右，不使用表面会生锈。
刀具不需要保管好就不会生锈。刀具是由金属材料制成的。当它们同时与空气中的水蒸气和氧气接触时，会发生化学反应生成氧化铁，也就是我们所说的铁锈。如果我们使用完刀具，它们在清洗和干燥后不会生锈，或者可以通过涂油与水蒸气和氧气隔离。因此，刀具不用时不会生锈。
