最近，山山正在家里抗击疫情。每天下午，我都要午睡来补充体力，以便晚上工作。那天天气很热，我在午睡中醒来。我注意到美食公主戚薇在朋友圈写道，“不知道今天有多少人做长夏蚕豆饭？我正在做。”
看着满满一锅五颜六色的蚕豆饭，不知道会有多少人流口水。玫瑰公主做的蚕豆饭是上海美食圈的一绝。每次和朋友聚餐，只要是在蚕豆季节，她都会给大家做蚕豆饭，总是好评如潮。她告诉姗姗:
作为一个上海人，我非常喜欢吃蚕豆。有一次，看到一个美食家做的我姐的腊肉蚕豆饭后，一发不可收拾，用它送走了家人(稻草饭也是)。因为蚕豆的季节时间很短，一年难得吃几次蚕豆饭。而且腊肠腊肉蚕豆饭颜色也很好看。
最近十天是长夏最好吃的蚕豆，当地的豆子味道最好。之前我们小区在青浦收李安堂的蚕豆，没想到88份5斤。可见上海人有多喜欢蚕豆，大家都能体会到蚕豆的自由。昨天蚕豆送到，5斤葱油去皮炒熟，另外5斤豆角去皮。我剥了一部分放在冷库里。我夏天剥豆瓣做蚕豆饭，有一部分可以冷冻起来在漫长的夏天吃。
突然发现今天是长夏。很多老朋友朋友都通过朋友圈给山山脑添加了关于长夏的知识:
夏，夏长。春天的植物到这时已经长大了。所以，江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿，如典型的“三新”有：樱桃、蚕豆和竹笋，或者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆，莴笋之类。山的朋友，海鲜姐，在朋友圈发言。“我有蚕豆和麻辣团买路波。不知道今年还能不能吃？”夏天来了，”海鲜姐的好朋友唐小姐在下面留言，“我们48块钱10斤蚕豆。"
蚕豆现在的价格是多少？我这个曾经每周跑一次小市场的准美食家，不太了解。毕竟在小区待了一个多月的室内，不能和小菜市场的摊贩讨价还价。大部分市民可能要像海鲜姐一样通过团购渠道购买蚕豆，5斤起，10斤起。当他们遇到无良商店，他们不得不去与其他蔬菜品种ABC。
有意思的是，作为上海人，姗姗从来不吃蚕豆。因为我奶奶是广东人，对蚕豆过敏。也许她血液里遗传了奶奶的基因，从小和蚕豆隔离。五香豆，老城隍庙的特产，是纪念自己的象征。老上海人说，长夏的蚕豆很好吃，而在辰光，珊珊是看着爸爸和奶奶(上海话:爷爷奶奶)坐在八仙的餐桌前吃蚕豆饭感受到他们的味道的。
前几天，上海作家沈嘉璐在家煮蚕豆。他在朋友圈分享了当地蚕豆的另一种烹饪方法。读者朋友也可以在房子里学着试试:
有一次和苏州作家荆歌吃饭，上来一锅蚕豆。他说苏州人炒蚕豆一定要多加糖，这样才好吃。从那以后，我又多加了一点糖，所以很好吃。
前段时间，沈嘉璐在朋友圈分享了《蚕豆七兄弟》的视频号。“吃蚕豆那天七兄弟在哪里？想你了！”
这个视频是一个熟悉山山的画家罗志华的画，由周师姊制作。下午看完，山找老罗要了一段视频。老罗回答:“我去年给你寄的。”查邮件，唉，视频文件过期了，再加周杰的QQ，坐在屋里等着慢慢发。上一次在家里用QQ，应该是10年前了。
朋友马克说:“大米拒绝平庸。来碗蚕豆饭。”玫瑰公主说:“我儿子不喜欢葱油和蚕豆，说它们很臭，但他可以吃两碗蚕豆饭。”晚上，姗姗看了一眼餐桌。没有蚕豆，但有青浦茭白，也是时令食品。饭后，妈妈问姗姗:“你为什么不去辰光工作？”
制作蚕豆米饭的主要步骤:
1.豆瓣去皮，分成两半；️
2.中小火翻炒豆瓣，加盐，不要焦黄(保持绿色)，加一点水，盖上盖子煨一会儿，保证蚕豆熟；️
3.平时要洗的米的量，提前放入锅中，将香肠丁、腊肉(熏肉)和火腿翻炒，倒入洗好的米和水，在炒锅中调味(尝水)，拌匀后一起倒回电饭锅。烹饪模式；️
