10岁女孩的“魔术”获赞500万
今年9月起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。在课程中，孩子们要学会煮饭炖汤，还要学会种菜养家禽……消息一出，立刻引发热议，而无锡一名专门做菜的10岁女孩也吸引了众多网友的关注:这个在烹饪方面开始学习做菜的8岁女孩，如今已经能做五六十道家常菜，在短视频平台上拥有近90万粉丝，被网友亲切地称为现实版的“中华小当家”。这个小姑娘的厨艺是怎么学来的？家里人怎么看？扬子晚报/牛子新闻记者日前采访了孙嘉瑞和她的父亲孙亚东。
扬子晚报/牛子新闻记者徐小凤
材料/受访者提供《中国小主人》—
一部20世纪90年代制作的动画电影讲述了中国四川一名13岁的年轻厨师成长为最年轻的高级厨师的故事。互联网常被用来指精于烹饪的中国青少年。
“厨霸”
炒90万粉丝。
这个小女孩被认为是“有魔力的”
一手拿个大铁锅，一手在炉子上轻松旋转360。控制好水分，在熟练烹饪的同时，可以把烹饪勺举过头顶，像金箍棒一样转动。这些标志性的“神奇”动作，让无锡十岁女孩孙佳睿在短视频平台上怒不可遏。记者在Aauto Quicker平台上看到，@烹饪小霸王拥有87.4万粉丝。从去年开始上传短视频，近60部作品记录了孙嘉睿做饭的点点滴滴，获得500.6万赞。
记者看了孙嘉睿的所有视频，小姑娘从一开始还是有点稚嫩。到现在，她已经有了淡淡的厨师风范，做菜也越来越得心应手。展示的厨艺从简单的炒饭炒鸡蛋开始，到现在的糖醋里脊、梅子红烧肉、酸菜鱼，小女孩都能轻松拿下。这些视频播放量从几十万到4000多万。除了娴熟的搅拌和翻锅，孙嘉睿的烹饪动作还会展现厨师“海底捞月”的基本功，也就是锅里还剩最后一道菜。用力往后拉就全在勺子里了，然后轻松的装盘。此外，孙嘉睿在做菜的时候，甚至融入了架子鼓的动作，把勺子放在头上围成一圈，引来众多网友的评论。有网友表示“确实是从一个小女孩那里学会了如何给勺子倒尖，但是倒尖之后，锅里一口菜都不剩……”也有网友感叹“也十岁了，宝宝连荷包蛋都不会煎了……”“我都三十岁了，还不如十岁的小女孩真丢人”……还有网友特别不解，小女孩做饭的时候总是抬起左腿，最后有专业厨师出来解读，说是。
父母眼中的“小棉袄”
从小就会体谅父母。
做饭是兴趣，平时学习才是最重要的。
孙家瑞的父亲孙亚东告诉扬子晚报/牛子新闻记者，他来自东北。年轻时，他去无锡学习烹饪。后来留在无锡成家立业，和安徽的妻子开了一家饭店。女儿孙佳瑞，从小就和夫妻俩一起在餐厅。她很懂事，很体谅父母。从四五岁开始，她就喜欢看爸爸在厨房做饭，还会主动帮忙刮土豆、摘菜。后来我上了小学以后，看着爸妈每天在饭店里辛辛苦苦，忙得不亦乐乎，孙家瑞就缠着我爸学做家常菜，说希望爸妈累了能吃自己做的油炸食品。孙亚东开始教女儿做一些简单的菜，比如青椒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，辣椒炖鸡蛋。但因为女儿还小，怕自己不小心受伤，孙家瑞会切菜，但并不专门刀切。因为家里自己开餐馆，条件便利，在现在不到两年的时间里，孙家瑞不仅在业余时间学会了很多家常菜炒菜，就连一些大菜、硬菜也不含糊，腊梅、酸菜鱼都能完美再现。当然，练厨艺很辛苦，尤其是在贾瑞还小的时候。视频中肖家瑞使用的炒锅重约4斤，操作起来需要技巧。为此，肖家瑞练了一个暑假，每个人都瘦了10斤。
因为女儿越来越有能力，而当时又恰好流行用短视频记录生活，被“小棉袄”的坚持所感动的孙亚东开始拍摄给女儿做饭的小视频，然后自己简单剪辑了一下，更快地上传到了Aauto上，觉得作为孩子成长的见证人，以后回头看会特别有意思。没想到粉丝蹭上来了。能干的女儿吸引了很多老铁粉丝的追逐和评论，甚至还拍了小视频教育孩子适当学习一些生活技能。也有粉丝不远千里来到孙在无锡的酒店，只为见一见这位能干的“小厨师”。不过，Ya-Dung Suen说，孩子们只对烹饪感兴趣，他们通常在假期有空时去上学。通常，他们必须专注于学习。
做“精品”
在学校开了个“工作室”。
每周教学生做一次饭。
孙家瑞在电话里告诉记者，他现在至少能做五六十道家常菜。红烧肉、酸菜鱼等大菜练起来真的很辛苦。，比如红烧肉，需要先炒后蒸。为了防止油溅到烫伤自己，他想到了一个主意。用漏勺在油锅里煎一大块五花肉时，他马上把漏勺倒过来，这样油就不会溅得到处都是。
