近日，武警北京总队第二机动支队结合实战需要，在模拟野战条件下，与连队供餐分队开展考核比武。
考核时，他们由难到难构建作战背景，穿插炊事组的扩大和撤出等课目考核。参照实际任务，工作人员根据配餐原则制定出食谱，并切菜、拌料、生火、放锅入锅...这些流程无缝连接。通过这次野战炊事能力比武，炊事员操作设备、排除故障的能力得到了进一步提高，炊事岗位的训练效果和保障能力得到了有效检验。(赵世伟、刘源)
评估竞赛现场
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近日，武警北京总队第二机动支队结合实战需要，在模拟野战条件下，与连队供餐分队开展考核比武。
考核时，他们由难到难构建作战背景，穿插炊事组的扩大和撤出等课目考核。参照实际任务，工作人员根据配餐原则制定出食谱，并切菜、拌料、生火、放锅入锅...这些流程无缝连接。通过这次野战炊事能力比武，炊事员操作设备、排除故障的能力得到了进一步提高，炊事岗位的训练效果和保障能力得到了有效检验。(赵世伟、刘源)
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