《鲜活的生命史》中，四位先生在地理空之间绘制了一系列“行走的美食地图”，匹配了他们在诗词中的人生轨迹，触动了我们心中柔软的乡愁。在苏轼“高开低走”的仕途中，眉山咸菜和东坡鱼是他难以忘怀的家乡美食中不可或缺的，其麻辣的味道正如当地人的乐观、包容和向上的风气。绍兴人鲁迅，坐在有篷的船上，听着划桨声，对家乡的菜干、烧腊、鱼丸、酱鸭等美味已是耳熟能详。这些菜肴体现了绍兴人朴实真诚的实用理念。《红楼梦》的作者曹雪芹，年轻时在奢侈的生活中长大。和家人搬回北京后，他最喜欢的童年记忆就是泡坏盐水的鸭信。要知道，各种会吃鸭子的南京人，对生活总是一丝不苟。
可以说，不满足于停留在食物和人物的表面，《鲜活生命的历史》纪录片用文化和精神的手段去观察历史和地域，用记录的思维、审美的眼光和文化的视角去挖掘食物的意义，从而获得了超越表象的更大意义。(新民晚报记者孙佳音)
作者：孙佳音