中新社昆明5月20日电(罗杰)第三届马来西亚美食文化节20日在中国昆明启动，以美食促进云南与马来西亚的文化交流，邀请昆明人民体验“融合美食”的魅力。
马来西亚岛屿众多，旅游资源丰富。旅游业是其重要的支柱产业之一，其文化的多样性也体现在食物上。本次美食节由马来西亚驻昆明总领事馆、昆明中心皇冠假日酒店和马来西亚旅游局广州办事处联合举办。从开始日期到6月20日，人们可以在昆明品尝马来西亚特色美食。
云南在地理上靠近马来西亚，与其他国家有着密切的关系。马来西亚驻昆总领事法伊萨说，新冠肺炎疫情爆发前，每周都有十多个航班从云南飞往马来西亚。“在疫情爆发的时刻，这次举办的美食节能让昆明人直接感受到了马来西亚美食的魅力。”
在启动仪式上，Faisa穿着马来西亚传统服装，带来了一场特别的拉茶表演。晚宴上，马来西亚美食如仁当牛肉、咖喱面、莎拉、沙爹烤肉、牛尾汤、肉骨茶、拉茶、年艺美食等。这是一种多元文化、味道正宗的菜肴。昆明中心皇冠假日酒店总经理李音宁表示，此次美食文化节还包括马来西亚和中国元素的特色菜肴。“作为一名马来西亚人，我希望更多的中国食客能够了解并爱上马来西亚美食”。
Fasa特别介绍了马来西亚美味的椰子饭，并展示了它的吃法。椰子饭在很多人的印象里是一道很甜的菜。他介绍，“其实马来西亚椰子饭是将大米浸泡在浓浓的椰浆中，然后蒸熟，配以小鱼干、煮鸡蛋、辣椒酱等配料。口味层次很丰富。”
当日，云南民族大学马来语专业的学生带来了马来西亚传统舞蹈和马来武术，为美食节增添了浓厚的文化氛围。
Fasa表示，自2022年4月起，马来西亚国家边境重新开放。“真诚欢迎中国朋友来马来西亚开启美食之旅，享受休闲时光”。(完)
