铁皮和同事看到这条消息后,赶紧联系其他地方的合作伙伴,询问大家对咖啡豆有没有需求。结果,只用了两天时间就卖出了这一吨咖啡豆。
运营上还是有很多求助的,以永普最初承诺的“免费”方式。当然,这些额外的工作会花费很多,但锡板和同事们认为这是值得的。
“出于对咖啡行业的热爱,我们愿意也觉得非常有必要做这样的事情。如果能帮到大家,这部分费用可以忽略不计。”
“相信疫情过后,咖啡馆会迎来更加繁荣的未来”[br/]
在这次疫情中,锡单和同事们忽略的成本,不仅仅是同行的互助,更是一笔价值近千万元的成本。
4月9日,永璞开始咖啡团购。然而,在得知医学界对咖啡的需求量很大后,4月10日,永普宣布,除了已经被锁在外面的4万粒咖啡浓缩胶囊(已订购但尚未发出)外,上海仓库剩余的8万粒胶囊将免费支援上海有需要的医护人员;等工厂仓库陆续恢复,永普再拿出100万件,捐给上海和上海当地的防疫医疗队。
这些做法对于熟悉铁皮的人来说并不奇怪。在很多同事朋友眼里,天锡是一个“不像商人的商人”,是一个“有自己坚持的人”。这次永普特意提出扶持独立、精品咖啡馆,正是出于对“小而美”业态的欣赏。“其实上海咖啡馆的整个业态都少不了这些独立咖啡馆。正是因为这些独立咖啡馆的存在,上海的咖啡馆业态才会变得更加丰富多彩,上海的咖啡爱好者才会有更多的选择空”
尤其是在疫情下,在铁皮和永普的同事看来,支持实体咖啡馆,就是支持上海未来的咖啡市场。
“2020年的疫情对线下门店的打击很大,但是疫情过后,整个咖啡市场发展很快,因为大家发现消费者对咖啡的需求比疫情前更强烈,这个市场的火爆也让更多的品牌加入到咖啡行业,进一步推动了整个行业的发展。
作为行业的一员,我们也希望在行业遇到困难的时候尽一份力。"
这样的努力正被越来越多的消费者看到,成为他们与品牌之间的情感纽带。一位网友在锡叔的微信官方账号下留言:“来吧,从我的血管里取出50毫升的咖啡。”——虽然只是个玩笑,但在上海的大街小巷,各种咖啡馆就是风景,咖啡的香气就是味道。“咖啡之都”向来名不虚传。正如铁皮所说:
“我们认为现在是一个痛苦的时期,而这个时期即将过去。也许你需要一两个月的时间才能慢慢恢复。复苏后,我们相信上海市场咖啡的消费力只会增加,上海的咖啡馆和咖啡市场将迎来更加繁荣的未来。”
来源:上海作者:孙
作者:孙立梅