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糯米粉80g,粘米粉10g,玉米粉20g,芦苇叶,猪油,猪肉馅,喜欢的配菜。
-练习-"," attr ":"{"be-class": "center"} "},
1.芦苇叶的处理:将芦苇叶炒成小块(鲜的或干的,干的要提前一天用冷水浸泡)。
2、炒肉馅:猪肉馅和喜欢的配菜,调好口味,炒凉。
3.揉饭团:将玉米粉、糯米粉、粘米粉混合均匀,倒入60g热水搅拌,再倒入50g冷水揉成软团,再加入一勺猪油,使饭团更加润滑。
4.包馅:在饭叶子上刷一层油,将饭团分成每粒25克左右的小剂量,将猪肉馅包成椭圆形,放在饭叶子上。
5.蒸:将锅里的水烧开,放入叶饼中蒸8分钟。
[花晶粽子] ," attr ":"{"be-class": "center"} "},
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西米、粽叶、咸蛋黄、核桃、大枣、葡萄干、茉莉花瓣、玫瑰花瓣、柠檬片。
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1.食材处理:西米提前用清水浸泡两个小时。
2.咸饺子馅:西米放入饺子叶,鸭蛋黄放在底部,用绳子绑住。
3.甜饺子馅:将西米放入饺子叶中,然后加入切碎的核桃、枣片、葡萄干、茉莉花瓣和玫瑰花瓣,最后盖上一层西米,系上绳子。
4.煮饺子:将水开成柠檬片,将饺子放入小火慢煮两个小时。
内容来源:暖味," attr ":"{"be-class ":"对" } "},