宁波，中新。中新网6月5日电(记者林博)将米粉、土豆、肉丝、虾、鱼等配料铺在面皮上，然后将面皮翻过来，将所有配料卷成圆柱形...在浙江宁波市民林的手中，包裹着一个麦饼筒。“把十几个特色菜包在一起，吃一个麦饼筒就像吃一桌子菜。”
“在外工作，平时最怀念的就是这种味道。”林是宁波象山县石浦镇人。当他在端午节假期回家时，他计划在家乡的街道上打卡吃所有的美味食物。"他家乡的烟火是这个节日的特色."
象山是中国唯一的国家级海洋渔业文化生态保护区，海域面积6618平方公里，海岸线总长988公里，岛屿505个。是浙江乃至全国少有的拥有山、海、港、滩、滩、岛等资源的地区。
著名的象山半岛千百年来积淀的渔民习俗、渔港习俗，汇聚成独具象山特色的海鲜美食文化。
我们知道，麦饼筒是象山的特色小吃，尤其是在石浦。每年端午节、长夏、农历八月十六，家家户户都要吃传统的麦糕筒。
在石浦新港菜场的一个摊位里，有着十几年剥皮经验的摊主黄大妈正在拿出一个面饼，抹在加热均匀的铁板上。不一会儿，面饼就能轻轻脱落。
“烙了十几年的麦饼壳，最重要的是皮厚适中，有弹性，馅料包进去也不会露出来。”有着十几年剥皮经验的黄阿姨，每到节假日摊位都会供不应求。“端午假期，麦饼甜筒需要提前预订，暂时买不到。石浦人逢年过节爱吃麦饼筒。”
虾饼、米饭馒头、鱼香面……在林的度假计划中，还有许多具有象山“海派”特色的地方美食。
将面粉、鸡蛋、葱花、盐搅拌均匀，加入鲜虾，然后放入油中炸熟。不一会儿，金黄香脆的炸虾饼就出锅了。
“这是石浦渔民最喜欢的小吃。以前只有唱戏的时候才卖。”在象山石浦渔港古城，虾饼店老板吴阿姨一边给游客介绍虾饼的历史，一边打包。
在林看来，这些老味道的背后，不仅仅是童年最简单朴素的味道，更是几代人美好的回忆，是象山渔家文化的缩影。“靠海吃海，每一种食物都有海的印记。”
现在，在象山，这些看似不起眼的老底子，正在积蓄着不一样的发展力量。
近年来，象山依托海鲜资源，加快发展地方特色浓郁的食品，打造真正健康、美味、有故事的独具海洋特色的饮食文化，推动乡村振兴，推动象山高质量发展，走向共同富裕。(完)
