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怀念炕

常驻编辑 居家生活 2022-06-19

北方的炕、灶台、灶火、热风,还在温暖着北方一代又一代孩子的童年……tZm拜客生活常识网

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毫无疑问,康,一个“火”字,一个“高”字,属于北方,属于寒冷、辽阔甚至有些荒凉的北方。毫无疑问,炕是北方寒冷地区民族生存的伟大发明之一。tZm拜客生活常识网

“一屋半炕”指的是北方家庭局促的居住环境。“老婆孩子炕上热,三十亩地一头牛”曾是很多北方青年的人生目标。康也是北方孩子的产床,是他牙牙学语的教室,是他蹒跚学步的教室。tZm拜客生活常识网

我和康有着十三年的亲密接触和记忆。我出生在炕上,离南方或者大城市普通家庭的客厅很近。比如,客人来了,主人一定要热情地打招呼,“快,脱鞋上炕!”然后盘腿坐在炕上,围着火盆,拿出烟筐,抽上一袋旱烟,老朋友们尽情地聊天,旁边还有一碟葵花子。我在老家把葵花籽叫做“毛科”,是“毛科”的简称。我猜这是前苏联带来的一种植物。前苏联人爱吃葵花籽,所以当地方言称葵花籽为“毛科”,“毛科”就是毛子吃的坚果。tZm拜客生活常识网

北方的炕,因为靠近灶台,和往常一样温暖,甚至滚烫。它属于一家之主或一个家庭中最年长的成员。在我们家,炕一定是我奶奶的,而炕头离灶台很远,照例是孩子或年轻人的。北面的炕占了半个房间。在我的记忆中,炕上有三宝。第一件宝物是炕席,大多是高粱秆做的。织炕席是一般人做不到的独特手艺。我记得炕席的量词叫“一领”,是“一领”的意思,而不是一件、一床、一面。这是炕席特有的尊称。土炕是用席子铺成的,加上炕沿,就有了炕的整体性。炕沿一般采用方木,耐磨结实,保护了可加热炕的牢固性。记得有一次在西北的火车上,遇到一个旅伴。他给我讲西北的穷的时候,专门讲了一个“炕沿”字。他说当时那里的穷让他很吃惊,因为进了家门,炕沿都没有了,但是炕沿上有一些坑。晚餐结束后,可怜的母亲从锅里煮了几碗米汤,然后大声喊道。几个光着身子的小娃娃像小猪一样跑过来,把头放在炕沿的三个坑上,吃得很香甜。讲这个故事的人后来在中国达到了很高的政治地位,他去调查西北的民情和农业情况。我老家内蒙的炕沿,或者说内蒙东部的炕沿,明显比这位朋友描述的西北炕沿有一种特殊的质感。它至少是木头做的,不是泥做的。当然,这样的岁月已经离我们远去了快半个世纪。tZm拜客生活常识网

炕沿已经不远了,我们又回到炕上另外两个不可或缺的装饰品:一个是炕桌,一个是炕琴。炕桌是一家人的主餐桌。吃的时候要从地上搬到炕上,摆上炕桌,摆好菜,一家人围坐在炕头,开始一顿好吃不好吃的饭。如果没有炕桌,食物直接放在炕桌上,那绝对不可思议。所以,再穷的人也要给炕准备一个炕桌,因为这其实是一个很重要的桌子。小时候最喜欢的工作就是把地上的炕桌搬到炕上。那时候我年轻,身体虚弱。搬炕桌对我来说是一件很重但很有意义的工作,所以每当我把炕桌搬到炕上,我就有一种成就感。家里的炕桌都是榆木的,腿短,腿壮,重量大。除了吃饭,孩子们还可以在炕桌上做暑假作业。有时候,晚上没有电灯的时候,他们会点一盏煤油灯。炕桌静静地低立在炕上,肩负着对主人的真诚祝愿,无论主人是老是少。tZm拜客生活常识网

炕桌旁边该摆什么?康琴,这个“琴”是琴的“琴”,但实际上和音乐无关。康秦有点像城里人的大衣柜,但比大衣柜小很多。它只是几个叠在一起的木箱。正是因为有了“康秦”这两个艺术人物,工匠们才倾注了巨大的心血和艺术天赋来制作。康琴可以和主人的被褥叠放在一起,还有些柔软,所以有康琴的家庭表现出一些富贵和压力。tZm拜客生活常识网

家里没出过康琴,但去过几个同学家,都有康琴,于是想起了康琴,一种特殊的北方家具,没有音乐。我曾经很羡慕有康秦的家庭,但是在做康秦之前,我家就搬出了东蒙,科尔沁草原,远南,西南,贵州。我一走,就告别了家乡,也告别了火炕和炕席,对自己拥有炕琴的渴望也淡漠了,遗忘了。而北方的炕,北方炕上的三样特殊器具,有一年夏天在姥爷家织炕席的南方手艺人,他小时候讲一些南方传说的回忆给我留下了深刻的印象。因此,炕是北方民族的一大发明。就像西北的窑洞,又像南方的八步床。这是人类在自然界中最杰出的生存策略。tZm拜客生活常识网

北方的炕、灶台、灶火、热风,还在温暖着北方一代又一代孩子的童年……

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