东方记者程琦6月22日报道:上海今夏首个高温日来临，夏季食品销售火爆。记者从多家电商平台了解到，近一周以来，“六月黄”大闸蟹、醉醺醺的小龙虾和啤酒、清凉的冰淇淋，甚至还有冷甜点都受到了市民的热捧。
根据丁咚买菜的数据，在过去的一周内，上海市民品尝了20万只“六月黄”大闸蟹，“忙起来，别忘了六月黄”。“六月黄”皮薄、肉嫩、奶油多、鲜甜。在江南人的应季清单中，是夏季值得期待的美味。“六月黄”讲究吃公的不吃母的，满满的蟹膏是金黄色的液体。“六月黄”里烧年糕、炒毛豆、做肉蟹煲，都是上海流行的吃蟹方式。
“六月黄”大闸蟹
随着天气越来越热，上海人最爱的烂货上架了。数据显示，丁咚购物推出的“拳击虾”系列在过去一周内销量增长超过300%。“吃博兴虾凉”吸取了上海“劣酒”的精华，用黄酒、白酒等不同风味的糟粕制成冰醉小龙虾，甜、鲜、咸，酒香浓郁，消暑解暑。其中，椰青、辣酱青椒、冷嘴杨梅、公主微笑和冰醉等口味最受消费者欢迎。销售高峰期，上海市民每天消费近8万箱小龙虾。
消暑冰淇淋也成为女性夏季下午茶甜品的新宠。其中，用量少、质量高、口味创新的冰淇淋最受欢迎。今年，丁咚购物推出了自有品牌“罗英冰会”，主打高价值、高品质的冰淇淋，如“桂花酒配圆味冰淇淋”。它创新性地把桂花酒做成清爽可口的冰棍，外层用福建浦城的檀桂桂花做糖冰，内层用孝感酒和古法酿造的牛奶，还有牙软糯的珍珠圆球。虽然质量高，但价格相对便宜，每件均价在5元以内。以及专门为儿童开发的“喵喵小可爱牛奶冰淇淋”。原料奶含量45%以上，不使用反式脂肪酸，成分简单优质，保证儿童饮食健康。
除了冰淇淋和冷饮，零食也是很多女生夏天的最爱。今年夏天，美团美菜与香港美心集团联合推出了7款新甜品，包括菠菜芝士包、厚肉松吐司、黑山鸡法福纳巧克力蛋糕、心爱的覆盆子蛋糕等新口味。
“如今，年轻消费者都喜欢符合自己的品味。奶酪和菠菜的味道碰撞，出奇的好吃。”张女士说，她最喜欢的面包是菠菜芝士包，蓬松柔软的芝士菠菜馅面包，撒上芝士的面包表面金黄，芝士味十足。新产品上市后，深受年轻消费者的喜爱。
烘焙甜品由于保质期短，对冷链物流水平和即时配送能力的要求比较高。据悉，依托美团买菜的系统化物流环节，7款新烘焙甜品可在30分钟内送达消费者家中。
除了冰淇淋和冷饮，夏季还有丰富的水果，如8424西瓜杨梅、巨峰葡萄、无锡阳山桃、海南喜洲蜜瓜、云南夏黑葡萄、珍珠甜杏等时令水果，也成为防暑降温的好伴侣。
作者：程琦 选稿：周玮