经过几个月的努力，他们终于在马边彝族居住区的几座高山上找到了最适合火锅底料的红茶。这是高海拔地区，土壤偏碱性，孕育了纯天然绿色野生有机红茶。这里的红茶树都是经过时间充分浸泡的野生茶树。十年、百年、千年，时间留给这些古茶树的不仅仅是一圈圈的年轮，还有它那不可复制的独特味道，而这些独特味道都体现在它的茶叶上。在“矮冬瓜”火锅中加入如此优质的高山红茶，口感和品质自然一流。食客吃饭的时候都说好。
“矮冬瓜”红茶火锅，以其独特神秘的配方，成为四川火锅走向全国餐饮行业的一张文化名片。目前在全国有50多家加盟店。
丁咚、袁峰、钟燕萍、王乐妍等明星祝林小东和曾光辉的“矮冬瓜红茶火锅”生意兴隆，越来越红火
一心，山变玉，一心，地变金。记者在采访中发现，“矮冬瓜”红茶火锅成功的背后，是林小东与曾光辉的精诚合作。真诚，共创事业，需要一种攻坚克难的精神，更需要一种团结协作的合力。
巴蜀笑星“矮冬瓜”是华西包打造的第二代巴蜀笑星。他是李伯清的大弟子，从小就喜欢喜剧。曾主演电视剧《辣友》、《兄弟姐妹》、电影《初恋情人》、《快乐皮筋》等40余部喜剧作品，出版个人专辑《红烧墩子与矮冬瓜》，曾赴马来西亚、日本、德国、意大利、比利时等128个国家和地区演出。
除了从李伯清那里学到很多优秀的评书技巧，矮冬瓜还学到了川剧的几个绝活。去年，他还正式师从张旭大师学习了钱板。
林小东的伴侣曾光辉出生在一个贫穷的家庭，经历了艰辛。十二年的军旅生涯锻造了他坚强的意志和敢于战斗的精神。十多年前，曾光辉从部队退役后加入了餐饮业。不转行，不退伍不褪色，勇敢开辟人生第二战场。多年来，曾光辉带领的团队和林小东真诚合作，相互信任。认真打造“矮冬瓜”红茶火锅店，攻坚克难，开拓进取，创造火锅文化的行业辉煌。
林小东和曾光辉都是有故事的人。两个经历不同的人，在火锅行业真诚而成功的合作。一个偶然的机会，2018年9月，两人在贵州遵义正式“相遇”，并进行了深入交流。对于四川火锅未来的发展，如何创新品牌，如何传承火锅文化，双方有着相同的理念和思考。于是，从那时起，我们正式联合开办了矮冬瓜火锅。经过几年的努力，狠抓质量，我们终于成功地将名不见经传的“矮冬瓜”火锅连锁店打造成全国人民喜闻乐见的著名火锅。
从7月1日起，“矮冬瓜”红茶火锅又开始了他们的创新之路。大力推动火锅茶文化在全国的发展，以一流的品质打造“矮冬瓜”红茶火锅的经营业绩和食客口碑。
