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大蒜生吃更能发挥杀菌抗癌作用

常驻编辑居家生活 2022-07-27 更能大蒜作用

大蒜中的大蒜素不但能抑制一些如亚硝胺等致癌物质在人体内合成，而且大蒜素可直接杀伤很多癌细胞。不过，生吃大蒜是最有利于保留大蒜素的，因为大蒜素稳定性较差，高温条件下会快速降解。此外医生建议，普通人大蒜每天生吃不超过3瓣，熟吃不超过6瓣……eKg拜客生活常识网

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