京白梨是北京市京郊名优特产之一，也是门头沟区的特色果品。处暑过后京白梨正式进入采摘期，预计今年门头沟区总产量将达到100万斤，较去年增产15%。
处暑刚过，天气微凉，军庄镇东山村上北沟集体果园中，220亩梨树枝干遒劲、连绵成片，色泽鲜亮的果实挂满枝头，呈现出一派丰收景象。
按照“处暑摘白梨”的民俗农谚，40余位当地果农正在园内忙碌，利用几天时间集中采摘所有果实，并运回冷库进行分拣、贮藏。
门头沟京白梨是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种，在明清时代曾经作为皇家贡品。“摘的时候不能撅，得拿手指头这么碰一下，摘下来之后梨根部是平的，还不能使劲划，一划出印就搁不住了。”果园生产队队长宋殿齐说。
他表示，所有的京白梨只要是到这个季节就得全部下树，把大、小果一起运回后再分级分类。
今年北京地区雨水丰沛，军庄镇全镇2130亩京白梨长势喜人，果实水分充足、糖分较高，预计总产量将超过36万斤。
采摘过后，各村还将组织村民对完成分拣的京白梨进行装箱，并通过现场零售与电商销售的方式进行售卖，推动集体经济发展壮大。
军庄镇副镇长王晓表示：“我们将持续做好京白梨复兴工程，在保留老北京水果风味的基础上，大力做好水果示范提升基地的杜梨培育工作。”
同时，在传统售卖方式的基础上，军庄镇与中国邮政“助力乡村振兴计划”相结合，发挥电商优势，为京白梨插上新“翅膀”。
记者从门头沟区园林绿化局获悉，门头沟全区京白梨种植面积超过4000亩，主要分布在军庄镇、妙峰山镇与王平镇，另外在潭柘寺镇、永定镇、龙泉镇也有少量分布，成年梨树单株产量可达160斤左右。
作者：张骜 王海欣