在荷兰，形容一种食物非常非常非常非常好吃，是Verrukelijk。能让荷兰人Eric Jan van Haastrecht连用无数个“非常“，是上海老字号杏花楼月饼。
每年八月，杏花楼开启忙碌季。月饼新鲜上架，市民争先购买。就靠卖月饼，杏花楼一年有6亿多的营收。复古的包装铁盒，也让人爱不释手。
作为一名妥妥的甜食爱好者，Eric是第一次品尝这一上海人每年中秋心心念念的美味。老字号杏花楼保留着传统口味，其中五仁月饼、莲蓉月饼、玫瑰豆沙月饼与奶油椰蓉月饼是最为经典的四款。
当杏花楼广式月饼制作技艺第四代传承人徐惠耀把“四大金刚”拿上桌时，Eric一时间不知道该如何下手，每一款都看上去很对味。徐惠耀邀请Eric先品尝五仁，这是一款有人喜欢有人却爱不起来的月饼，一度成为社交平台上热度最高的话题。一口咬下去，Eric并没有觉得些许奇怪，反而连连称赞，他觉得这跟家乡的一款硬糖非常相似。嚼着由瓜子仁、核桃仁、杏仁等组成的月饼，一时间让他有些想家了。
Eric接连将四款月饼送入口中，心里已有了“排序”。他最喜欢奶油椰蓉月饼，不甜腻却有淡淡椰香。五仁月饼排名第二，之后分别是玫瑰豆沙、莲蓉月饼。
边品着月饼，Eric边和徐大师聊起了“做月饼的那些事”。做了快20年的月饼，徐惠耀对那些包月饼的“嘣梆”声意犹未尽。Eric带来了自家餐厅做的巴西味月饼，打算与传统的广式月饼“切磋打擂”。
无论是什么月饼，其背后的含义都是对家乡与亲人的思念。品广式月饼，忆故乡亲朋，Eric特地拍了张月饼照片，发送在了荷兰家人群中，期待着团聚。
作者：占悦 周辰
编辑：王宛艺
责任编辑：张晓鸣
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