“先把面团压成一个个饼皮待用，再把馅料包入饼皮内，揉成球，放模具里压一压……”喜迎中秋节，中山街道社区党群服务中心在中山幸福里开展了一场“幸福中秋系列DIY手工冰皮月饼”活动，让居民在动手中感受节日氛围，增进邻里感情。
活动现场，烘焙老师一边示范，一边指导居民制作冰皮月饼。从揉制面团到包入馅料，从模具按压成型到装饰冰皮表面，在大家的有说有笑中，一个个精致的冰皮月饼生胚制作成型。
不一会儿工夫，各种渐变色的冰皮月饼逐渐摆上了桌子，烘焙教室中弥漫着一股香甜的味道。
“每年中秋都是吃买来的月饼，今年不同了，自己试着做冰皮月饼，好吃又好玩，还学到了一些烘焙知识。”居民李阿姨说。
活动结束后，居民们纷纷与自己制作的月饼一起拍照，表示要与家人们一起分享自己亲手做的月饼，共同感受中秋团圆的节日氛围。
作者：高雨 选稿：吴怡闻