首页 > 生活 > 居家生活

节日滋味书中来!来看古籍里关于中秋的那些佳肴美馔

常驻编辑 居家生活 2022-09-12 书中   佳肴   古籍   中秋   滋味
cAK拜客生活常识网

每逢中秋,嘉峪关农村的家家户户都要“烧锅盔”,寄托幸福吉祥、团团圆圆的美好愿望。cAK拜客生活常识网

.cAK拜客生活常识网

古籍中“中秋”的酒食雅宴cAK拜客生活常识网

中秋遗梦里,美食尽书中。其实,古代的中秋饮食充满着活色生香的生活意趣。cAK拜客生活常识网

《东京梦华录》里中秋街上叫卖的吃食都是啥?cAK拜客生活常识网

中秋节前,诸店皆卖新酒,重新结络门面彩楼花头,画竿醉仙锦旆。市人争饮,至午未间,家家无酒,拽下望子。是时螯蟹新出,石榴、榅勃、梨、枣、栗、葡萄、弄色枨橘, 皆新上市。——宋·《东京梦华录》。cAK拜客生活常识网

这里的螯蟹就是现在的螃蟹,榅勃又被叫作“新疆木瓜”,枨橘指的是橙橘类的果品。从此看来,古代人也喜欢豪华果盘,把酒言欢,吃蟹赏月。cAK拜客生活常识网

《水浒传》里的梁山好汉中秋吃啥?cAK拜客生活常识网

不觉中秋节至,是日晴明得好。史进当日吩咐家中庄客,宰了一腔大羊,杀了百十个鸡鹅,准备下酒食筵宴。看看天色晚来,怎见得好个中秋?——明·《水浒传》cAK拜客生活常识网

一腔大羊,百十个鸡鹅,这中秋宴也是符合好汉们大碗喝酒、大口吃肉的豪情了。cAK拜客生活常识网

《红楼梦》中贾母爱吃的月饼什么馅儿?cAK拜客生活常识网

贾母“将自己吃的一个内造瓜仁油松穰月饼,又命斟一大杯热酒,送给谱笛之人。”——清·《红楼梦》。cAK拜客生活常识网

按《随园食单》的记载,这个“内造瓜仁油松穰月饼”是用山东飞面作酥为皮,中间用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰糖和猪油作馅。不是很甜,香松柔腻。大概约等于今天的五仁月饼吧。cAK拜客生活常识网

相关阅读:

  • 出版社回应童书中兔子集体跳湖自杀 这是什么情况?
  • 谢娜自曝曾患妊娠糖尿病 书中分享二胎经历过程艰辛
  • 重点解释《书中自有黄金屋》打一个生肖动物是什么生肖
  • 曹操送关羽赤兔马关羽回答 三国演义曹操赠赤兔马 曹操
  • 紫川:书中的光明帝国和科技文明遗迹都来源于魔神王国
  • 狡猾又幽默的狐狸出自哪一本书??狡猾又幽默的狐狸出自
  • 我在十五岁生日前一天?发现自己其实是一本书中的恶毒女
  • 言情小说《七零俏佳媳》为什么让你想成为书中的女一号
  • 秒解答案!书中自有黄金屋,高中第一开门红打一个生肖动物
  • 新闻:书中自有黄金屋,高中第一开门红(打一个动物生肖)2022
    • 网站地图 |
    • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。