简单有内涵的凉拌米线
凉拌米线是云南昆明特色小吃之一!
凉拌米线主要用的是酸浆米线，配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，切块土鸡，或是放一些用其它肉炒制而成的昆明人俗称的冒子;佐料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等，和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味。
很多人来云南旅游只知道吃过桥米线。对于我来说另外一种小吃，凉拌米线才最能带出云南米线的特点。它在云南是一种地道的小吃，当地的年轻人谈恋爱时必然要吃的食物。就像热恋中的情侣必定是要说甜言蜜语一样。
米线要当地出品的名为——双浆米线才好吃.
凉拌米线的配料有：爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜，木耳和豆芽菜(用烧开的水泠切之后泡在一个大瓷碗里)，新鲜青笋切丝，切块土鸡。
佐料有：甜酱油，咸酱油，蒜水，麻油，芝麻酱，花生油，酸醋姜汁，辣椒油(用小米辣做的)。
