1、判断榴莲是否坏了，可以通过摸榴莲肉，品质好的应该是软糯状态，如果发硬则是没熟，如果软烂则是坏了。
2、还可以通过气味辨别，要是榴莲自带有一股浓郁的果香味；如果发酵酒味或腐烂食物的味道则是坏了。
3、通过榴莲果肉的颜色判断：新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色，在打开后有自然的香气出现。但是如果榴莲在打开后，发现果肉已经变色，且发黑，散出来的气味也有让人反感，即可确定已经变质。
榴莲也做榴梿。是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
